驚蟄丨博凈電器教您一款驚蟄養(yǎng)生湯2021-03-05
陽(yáng)春三月，仲春時(shí)節(jié)，陽(yáng)和啟蟄。過了驚蟄，雨量開始增大，干渴的大地，被滋潤(rùn)，草木逢雨開始生長(zhǎng)，大地泛綠，一片熱熱鬧鬧，生機(jī)勃勃的景象。
在多雨、潮濕的環(huán)境中，可以多喝湯類，健脾養(yǎng)胃，幫助消化，湯汁包含了蔬菜的全部營(yíng)養(yǎng)，這是清水做不到的，稍微來點(diǎn)鹽，能滿足身體所需的鹽分，驚蟄節(jié)氣，大家應(yīng)改變飲食習(xí)慣，多吃一些菠菜、蘿卜、苦瓜、銀耳等，盡量別傷肝氣，今天教您一款驚蟄養(yǎng)生湯，驚蟄至，應(yīng)多喝上幾頓。
食材并不復(fù)雜，看著挺像“大雜燴”，其實(shí)不然，每個(gè)蔬菜都有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，全部匯聚在湯中，天氣明顯變暖，應(yīng)多食一些蔬菜，增強(qiáng)自身體質(zhì)，湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能預(yù)防皮膚干燥，口舌干燥等，想學(xué)的朋友可以收藏一下，關(guān)鍵時(shí)刻用得上。
驚蟄開胃湯
食材：海鮮菇、西紅柿、菠菜、雞蛋、水淀粉、紫菜
調(diào)味：食鹽、香菇
1、準(zhǔn)備一把海鮮菇，放進(jìn)盆中，一朵朵地撕開，清洗干凈后，放在一邊備用。
2、一塊老豆腐，也就是北方的干豆腐，中間帶有氣孔，切除四方塊備用，再來適量的紫菜提味。
3、準(zhǔn)備西紅柿一個(gè)， 頂部切十字花刀，用開水燙一會(huì)兒，去掉西紅柿外衣，切除小塊備用。
4、一把菠菜，清洗干凈，驚蟄前后，推薦大家多吃一些新鮮蔬菜，尤其是菠菜，可補(bǔ)充身體一定的鐵元素。
5、準(zhǔn)備一些用到的配料，半碗水淀粉，兩個(gè)雞蛋液，一小把蔥花。
6、鍋中燒開水，把海鮮菇放進(jìn)去，焯水30秒鐘即可撈出，能去掉它一大部分的腥味。
7、食材全部到位，開始制作，鍋中加適量油，下蔥花炒出香味，倒入西紅柿，炒出它的湯汁。
8、加入足量的開水，接著倒入海鮮菇、紫菜、豆腐塊，加半勺食鹽，2勺香醋，煮上3分鐘。
9、等時(shí)間到了，淋入半碗水淀粉，兩個(gè)雞蛋液，還有一把菠菜，攪拌均勻即可，菠菜一定留著最后放，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失。
10、一道營(yíng)養(yǎng)豐富的菌湯就做好了，滴上一些香油，色香味美，大人孩子都愛喝，驚蟄這兩天，應(yīng)記得給家人喝。
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